Рулетики из рыбы с сыром

[показать]

Сегодня предлагаю приготовить оригинальные рулетики из рыбы с сыром. Для того, чтобы приготовить рулетики из рыбы с сыром берем: филе горбуши пол-кило, колбасный сыр 100 г, яйца 2 шт, сок лимона, соль, перец, мука.

Рыбное филе нарезаем на удлиненные полоски, слегка отбиваем, поливаем соком лимона, солим, перчим. Кладем на рыбный кусочек часть крабовой палочки с кусочком сыра, заворачиваем в рулетик и закрепляем зубочисткой. Рулетики панируем в муке, затем окунаем во взбитое яйцо и жарим во фритюре, или на сковороде с двух сторон. Украшаем  майонезом или кетчупом и зеленью петрушки.

источник