Сырный кекс с курицей

[300x224]

Для приготовления вам потребуются:

куриное филе — 500 г

сливочное масло — 150 г

яйца — 4 шт

сметана — 200 г

пармезан — 150 г

разрыхлитель — 2 ч. ложки

мука — 1 стакан

базилик листья — горсть

зелень укропа

соль, перец, паприка, приправы по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе нарезать на тонкие длинные кусочки, обжарить их с приправами на сливочном масле (50 г), посолить.

Все яйца сразу соединить с очень мягким или растопленным сливочным маслом (100 г). Добавить сметану и паприку. Перемешать до однородного состояния и добавить муку с разрыхлителем. Добавить 100 г тёртого сыра. Замесить тесто.

На дно формы (смазать маслом) выложить курицу и листья базилика, залить тестом.

Выпекать кекс 45−50 минут при температуре 200 градусовС.

Достать кекс из духовки и, пока он не остыл, посыпать его оставшимся сыром, а потом укропом.