Заправка для супа.

Добрый день дорогие читатели, сегодня мы с вами сделаем консервированную заправку для супа, которую можно добавлять в большинство супов.

[156x209]

Заправка для супа

Нам понадобится:

3 кг помидор, 1,5 кг сладкого перца, 0,5 кг лука, 0,5 кг моркови, 0.5 стакана растительного масла, соль, перец, 1 ст. ложка уксуса

Моем и чистим овощи, нарезаем их небольшими кусочками.

[227x170]

Моем овощи

Закладываем в кастрюлю, наливаем стакан воды и пол стакана растительного масла.

[243x182]

Закладываем в кастрюлю

Солим, перчим и оставляем тушить на маленьком огне на 30-40 минут, помешивая.

В самом конце добавляем уксус и выкладываем в простерилизованные банки и закатываем.

[236x176]

С кастрюли в банки

Вот такая аппетитная заправка!

[236x315]

Заправка готова

источник