Хлеб с рикоттой, фисташками и пряными травами

[300x202]

И н г р е д и е н т ы:

500 г муки
250 г творога или сыра «Рикотта»
1 яйцо
15 г свежих дрожжей
15 мл оливкового масла
щепотка соли
150 мл молока
15 г сахара
1/2 ч. л. сушеного базилика
1/2 ч. л. сушеного темьяна
1/2 ч. л. розмарина
15 г измельченных фисташек

П р и г о т о в л е н и е:

Муку с солью просеять горкой.

[300x200]

В отдельной посуде взбить творог с сахаром, дрожжами, яйцом, маслом, молоком, фисташками и травами. Проследить, что бы сахар и дрожжи полностью растворились.

Добавить получившуюся смесь в муку и замесить тесто.

[300x200]

Завернуть тесто во влажное полотенце и оставить на 1 час. Затем тесто обмять и дать ему еще раз подойти. Снова обмять тесто и придать ему форму по вашему выбору.

[300x200]

Смазать поверхность сливочным маслом и яичным белком и запекать в разогретой до 180С духовке 20-40 минут, в зависимости от того, какой формы и размера у вас будет хлеб.

[300x200]

Приятного аппетита!