Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
Кабачки, запеченные с овощами, курицей и сыром|ПРОСТО и ОЧЕНЬ ВКУСНО
Кабачки — эта самая безвредная еда на свете с точки зрения калорийности. А еще этот овощ необычайно вкусный, особенно если его запечь в духовке с аппетитными ингредиентами, такими как сладкий перец, кукуруза и курица. Толстый слой тянущегося сыра — финальный штрих этой гастрономической феерии. Рецепт очень простой.
Ингредиенты 4 кабачка среднего размера; 1 вареная куриная грудка; 2 сладкий красных перца; банка консервированной кукурузы; зелень для украшения; соль, черный перец.
Приготовление
1. Режем кабачки пополам, удаляем сердцевину с семечками.
2. Застилаем противень для запекания вощеной бумагой, выкладываем кабачки и отправляем их в духовку на 20 мин. при температуре 180 °С. Овощи должны стать мягкими.
3. Пока кабачки находятся в духовке, режем вареную курицу, сладкий перец. Перекладываем овощи и мясо в большую миску, насыпаем консервированную кукурузу, добавляем сметану, соль, перец, перемешиваем. Трем на терке сыр.
4. Достаем кабачки из духовки, выкладываем в серединку овощную смесь, посыпаем сыром.
5. Ставим кабачки обратно в духовку еще примерно на 8 минут.
6. Готовое блюдо посыпаем зеленью.