121.16ккал. на 100гр.

(чтобы получился не горький шоколад, можно добавить больше мёда или фруктозы). 

Ингредиенты: 
[показать]500 гр обезжиренной творожной массы; 
[показать]0,5 ст. обезжиренного молока; 
[показать]2 ст.л. меда или фруктозы (можно стевии); 
[показать]2 ст.л. натурального какао; 
[показать]18 гр желатина. 

Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко, какао и мёд (фруктозу), ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить! 
Добавляем творог, размешиваем массу. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. С утра суфле творожное готово. Наслаждаемся восхитительным диетическим десертом (или завтраком)