Рулетики "Рыбка моя"
25-11-2013 20:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Рулетики "Рыбка моя"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Рулетики "Рыбка моя"
Это очень простой рецепт подачи лосося. Готовить - быстро, а вид у блюда - прекрасный, нежность слабосоленой рыбки подчеркивает сырный соус. Хороши такие рулетики в качестве благодарного завтрака... да и праздничный стол украсят :)
Майонез (можно домашний) — 4 ст. л
. Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый — 200 г
Лаваш (армянский) — 2 шт
Лосось (с/с) — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Рецепт "Рулетики "Рыбка моя"":
 [показать] |
Я очень люблю красную рыбу. Уже давно научилась делать ее вкусной и слабосоленой (на 1 кг рыбного филе: 2 ст. л. сахара + 4 ст. л. соли, натираю рыбу и в холодильник ее на 12 часов, получается замечательная с/с рыбка). А вот что нужно, чтобы красиво подать нашу прекрасную рыбку. |
 [показать] |
Сырный соус: потереть сыр (мне больше всего нравится смесь 70/30 адгейский/фета, но можно и любой любимый твердый сыр), вареные яйца, чеснок; укроп мелко порезать; добавить немного майонеза (можно заменить оливковым маслом или обезжиренным йогуртом), перемешать. |
 [показать] |
На лаваш выложить ломтики рыбки (я стараюсь потолще резать, так вкуснее), за рыбой - выложить соус. Продукты в рецепте указаны из расчета на два лаваша. |
 [показать] |
Сформировать рулеты. Желательно дать настояться, хотя бы пару часов. А можно и не ждать, сразу накрывать на стол и звать благодарных друзей-товарищей... |
 [показать] |
Рулеты получаются отличные. Рыба просто восхитительна... может быть, укроп ее так освежает, чеснок придает пикантности, а сыр - нежности... не знаю... Но все мои друзья с удовольствием лакомятся рулетиками. Надеюсь, ВАМ пригодится этот рецептик :) Приятного аппетита ;) |
Серия сообщений "Рыба":Часть 1 - Горбуша, запеченная с овощами
Часть 2 - Карп в пиве
...
Часть 24 - Скумбрия с картофельным салатом
Часть 25 - Рыбные колбаски
Часть 26 - Рулетики "Рыбка моя"
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рулетики "Рыбка моя" | Ledi_-2 - Дневник Ledi_-2 |
Лента друзей Ledi_-2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»