Рожки из лука порея.
11-06-2011 17:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
[показать]
[показать]
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 8
Описание: Способ оформления блюда. Начинка может быть любой: грибы, картофельное пюре, овощи, вареное мясо.
Ингредиенты для "Рожки из лука-порея "Рог изобилия""
Лук-порей — 1 шт
Яйцо (кляр) — 1 шт
Мука (кляр) — 3 ст. л.
Молоко (кляр) — 5 ст. л.
Соль (кляр)
Перец черный (кляр)
Масло растительное (для жарки)
Рецепт "Рожки из лука-порея "Рог изобилия"
Моем лук-порей и высушиваем его. Разрезаем на несколько частей. Аккуратно продавливаем середину для получения конуса. Из одного порея получилось 8 таких вот конусов.
[показать]
Приготавливаем начинку.Поджарим грибы с луком и сметаной. Аккуратно начиняем.
[показать]
Готовим кляр. Кол-во молока и муки примерное. Все зависит от величины яйца. Кляр может быть жидким, как блинное тесто, или густоватым, как тесто на оладьи. Все зависит от того, как много кляра вы хотите видеть на готовых рожках) На картинке с готовыми рожками можно определить, где какой. Аккуратно обмакиваем фаршированный порей в кляр и кладем на разогретое масло. Обжариваем до готовки. Лучше еще пропарить блюдо под крышкой, чтобы лук был нежнее.
Если хотите хрустящие рожки - лучше еще обвалять не только в кляре, но и в сухарях.
[показать]
Выкладываем готовые рожки на салфетку, чтобы стек лишний жир. Можно кушать горячими, холодными, с соусом, сметаной...
[показать]
Взято:Поваренок.ру
Приятного аппетита!
[показать] [показать] [показать]Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 8
Описание: Способ оформления блюда. Начинка может быть любой: грибы, картофельное пюре, овощи, вареное мясо.
Ингредиенты для "Рожки из лука-порея "Рог изобилия""
Лук-порей — 1 шт
Яйцо (кляр) — 1 шт
Мука (кляр) — 3 ст. л.
Молоко (кляр) — 5 ст. л.
Соль (кляр)
Перец черный (кляр)
Масло растительное (для жарки)
Рецепт "Рожки из лука-порея "Рог изобилия"
Моем лук-порей и высушиваем его. Разрезаем на несколько частей. Аккуратно продавливаем середину для получения конуса. Из одного порея получилось 8 таких вот конусов.
[показать]Приготавливаем начинку.Поджарим грибы с луком и сметаной. Аккуратно начиняем.
[показать]Готовим кляр. Кол-во молока и муки примерное. Все зависит от величины яйца. Кляр может быть жидким, как блинное тесто, или густоватым, как тесто на оладьи. Все зависит от того, как много кляра вы хотите видеть на готовых рожках) На картинке с готовыми рожками можно определить, где какой. Аккуратно обмакиваем фаршированный порей в кляр и кладем на разогретое масло. Обжариваем до готовки. Лучше еще пропарить блюдо под крышкой, чтобы лук был нежнее.
Если хотите хрустящие рожки - лучше еще обвалять не только в кляре, но и в сухарях.
[показать]Выкладываем готовые рожки на салфетку, чтобы стек лишний жир. Можно кушать горячими, холодными, с соусом, сметаной...
[показать]Взято:Поваренок.ру
Приятного аппетита!
Комментарии (2):
Спасибо, очень интересный рецепт!:give_rose
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рожки из лука порея. | Ledi_-2 - Дневник Ledi_-2 |
Лента друзей Ledi_-2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»