Сытный и вкусный завтрак, на приготовление которого нужны считанные минуты.

 

Ингредиенты:

три большие картофелины (приблизительно четыреста грамм)

два средних яйца

треть чайной ложки соли

перец – по вкусу

растительное масло – для жарки

 

Быстрая картошка: рецепт

Картошку почистить, хорошо помыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем и натереть на крупной фракции терки.

Поместить натертый картофель в глубокую емкость.

Туда же вбить яйца.

Посолить, поперчить и все тщательно перемешать вилочкой.

В сковороду влить небольшое количество растительного масла и хорошенько разогреть.

 

 

Треть яично-картофельной массы отправить в сковороду с разогретым маслом.

Хорошенько разровнять ее при помощи деревянной лопаточки. Обжарить с одной стороны до получения румяной корочки. Затем при помощи лопаточки перевернуть и обжарить с другой стороны.

Таким образом в три этапа обжарить всю яично-картофельную массу.