Ингредиенты: 

0.5 кг филе курицы 

Несколько зубчиков чеснока 

0.25 чайной ложки сухой паприки 

0.5 чайной ложки горчицы 

Итальянские травы, свежая петрушка и укроп 

 

Для соуса: 

200 г ягод клюквы 

Столовая ложка меда 

Ложка крахмала 

 

Приготовление: 

Тщательно промыть филе и обсушить бумажным полотенцем; 

Чеснок раздавить и смешать с приправами и каплей оливкового масла; 

Натереть приправами и солью подготовленное филе. Дать курице замариноваться несколько часов; 

Отправляем наше филе в духовку, разогретую до 200°, запекаем до готовности 30-40 минут. 

 

Соус: 

Большую часть ягод клюквы (несколько ягод необходимо оставить для оформления блюда) залить 250 мл воды и довести до кипения. 

Протереть клюкву с помощью сита. В полученное ягодное пюре добавить мед, соль, крахмал и довести смесь до кипения. Огонь убавить и помешивая, варить до необходимой густоты, остудить. 

Блюдо готово, осталось лишь выложить курицу порционно, приправить клюквенным соусом, украсить зеленью и свежими ягодами.