[604x451]

Ингредиенты:
220 г размягченного сливочного сыра
1 столовая ложка свеже выжатого лимонного сока
2 столовых ложки мелко нарезанного красного лука
1 столовая ложка свежего рубленного базилика
220 г нарезанной красной рыбы
2 столовых ложки каперсов (опционально)

Приготовление:
Сливочный сыр смешайте с соком, красным луком и базиликом.
На пергаментную бумагу выложите нахлестом полоски рыбы, чтобы не было. Ровным слоем намажьте сливочную массу. Присыпьте каперсами и скрутите в рулет. Положите в холодильник на час затвердеть и затем нарежьте.