Теперь о второй части поездки – винной дегустации. (Описание первой части поездки тут >>)
Винзавод Шабо находится в одноименном поселке, в нескольких километрах от Белгород Днестровского. Хотелось бы отметить что называют они себя не винзаводом а Центром культуры вина- и, как оказалось, вполне обоснованно. Экскурсия по Центру культуры вина достаточно интересная – предприятие современное, много красивого, да-да именно красивого оборудования - территория очень ухожена, в центре стоит красивейший светомузыкальный фонтан.
На территории большой и современный музей с двумя мини-кинотеатрами (один из которых панорамный) в которых, во время экскурсии показывают красивые ролики про историю основания завода и поселка Шабо французами. Второй ролик - под классическую музыку красиво показывает все периоды роста винограда – мне он очень понравился. Вообще музей сделан шикарно и по уровню экспонатов и организации экскурсии мне сильно напомнил музей пива Хайникен в Амстердаме, хотя шабский значительно меньше размерами и не многоэтажный.
Сама дегустация прошла интересно и вкусно – дегустируется несколько видов вина, шампанское и коньяк. Оказалось, что ассамбляжем (так на языке виноделов называется смешивание различных виноматериалов для получения конечного вкусового букета коньяка) шабского коньяка периодически занимается специалист знаменитого французского Камю. Кстати шабские коньяки (а вернее бренди – после вступления в ВТО, коньяком может называеться только французский напиток) полностью из импортных, в основном французских коньячных спиртов. Эти факты рассказал нам наш гид - экскурсовод. Закончилась дегустация в фирменном винном магазине, где мы «хорошо надегустировавшиеся» , конечно не удержались и приобрели несколько самых вкусных бутылочек с собой.
