Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

ПОМИДОРЫ В СЫРНОМ КЛЯРЕ

[показать]

Быстрая, но ОЧЕНЬ вкусная закуска и в горячем, и в холодном виде!!! Думаю, что многие со мной согласятся. Попробуйте!!!!

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 3 средних помидора
• 150 гр твердого сыра
• 2 яйца
• 2 ст.л. майонеза или сметаны
• 1-2 ст.л. муки
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• петрушка для украшения

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

[показать]

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.

[показать]

Сыр натереть на мелкой терке.

[показать]

Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку( в оригинальном рецепте не было муки).Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.Консистенция дожна получиться густой.

[показать]

Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.

[показать]

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

[показать]

Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.

[показать]

При подаче украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!!!

Источник