Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Вешенки, тушеные в сметане. Это очень вкусное и простое блюдо.
Вешенки, тушеные в сметане
Я обожаю вешенки, тушеные в сметане. Это очень вкусное и простое блюдо можно приготовить достаточно быстро, главное, чтобы в холодильнике были грибочки и сметанка. С радостью делюсь рецептом с Вами.
Для приготовления вешенок, тушеных в сметане, потребуется:
грибы (вешенки) - 500 г;
сметана - 200 г;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
соль,черный молотый перец - по вкусу;
растительное масло для жарки;
зелень - по желанию.
[показать]Очистить лук, помыть и нарезать полукольцами.
[показать]Очистить морковь и натереть на тёрке.
[показать]Лук с морковкой обжарить на сковороде на растительном масле в течение 3-4 минут, не забывая помешивать. Вешенки, промытые под проточной водой, нарезать на кусочки среднего размера (очень мелко резать не стоит, так как грибы ужариваются). Добавить вешенки на сковороду к овощам. Когда грибы пустят сок, поперчить и посолить по вкусу.
[показать]Жарить 5-7 минут, помешивая, чтобы ушла лишняя влага.
[показать]Затем добавить к вешенкам сметану и тушить 3 минуты. Можно добавить и нарубленную свежую зелень.
[показать]Вешенки, тушеные в сметане, готовы. Грибочки получаются очень вкусными, прекрасно подходят в качестве закуски или же как основное блюдо. Но самое главное, что съедаются они в один миг.
[показать]Приятного аппетита!