Суп с сосисками

[520x489]

Ещё этот суп иногда называют "студенческий". Очень простой суп, который готовится буквально за 25 - 30 минут.

Ингредиенты: (кастрюля 1,5 л)

- картофель - 1 - 2 шт.
- вермишель - 1 горсть (сколько в ладошку вмещается)
- сосиски - 4 - 5 шт. ( 200 г)
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- зелень (укроп и петрушка)
- растительное масло
- соль и перец - по вкусу

[420x316]

Приготовление:
Почистить картофель, разрезать и положить в кастрюлю с кипящей водой, варить.

[420x307]

Пока варится картофель, почистить и нарезать лук.

[420x303]

И начать обжаривать в сковороде, предварительно налив растительное масло.

[420x391]

Далее почистить и натереть морковь.

[420x295]

Добавить в сковороду к луку и обжарить.
Затем обжаренные лук с морковью положить в кастрюлю.

[420x392]

После этого нарезать сосиски.

[420x311]

И обжарить в сковороде несколько минут, до красивого поджаренного цвета (конечно же на растительном масле).

[420x341]

Далее вымыть и нарезать зелень.

[420x296]

Поломать вермишель (если у Вас такая же длинная, как у меня).

[420x373]

Минут через 15 как по варился картофель, положить в кастрюлю сосиски, зелень и вермишель.
Добавить соль и перец, попробовать на вкус и варить ещё 5 - 8 минут, до готовности вермишели.

[420x363]

Суп с сосисками, готов.
Вкуснее всего со сметаной
Приятного аппетита!

[520x489]

Источник