В комбайне измельчить крекер вместе с солью и сахаром.
Полученные крошки хорошо растереть с маслом и утрамбовать в формы. После чего убрать в холодильник минимум на 1 час.
Приготовить крем. Кокосовое молоко хорошо охладить. Затем отделить молочный жир (сливки) от воды. Полученные сливки, сахарную пудру, сок апельсина и цедру взбить миксером на высокой скорости.
Достать готовые корзиноки из формочек.
Намазать кремом.
И украсить свежей черникой и малиной
Приятного аппетита
http://lady.mail.ru/recipe/13145-korzinochki-bez-vypechki-iz-krekera/