Очень быстрые в приготовлении и бесподобные по вкусу, сочные и ароматные маффины. Беспроигрышный десерт для любого случая.

 

Ингредиенты:

Бананы крупные и очень спелые — 3 шт.

Сахарный песок — 75 г.

Яйцо куриное — 1 шт.

Сода — 1 ч.л.

Дрожжи сухие — 1 ч.л.

Мука — 150 г.

Соль — 1/2 ч.л.

Масло сливочнoe — 70 г.

Глазурь для украшения (факультативно) — 6 ст.л.

 

Способ приготовления:

1. Очищаем бананы и разминаем их вилкой в глубокой миске.

 

[700x526]

 

2. Добавляем сахарный песок, слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.

 

[700x525]

 

3. В отдельной посуде смешиваем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соду и соль.

 

[700x525]

 

4. Соединяем с банановой смесью. Должно получиться жидкое тесто.

 

5. Формочки для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Включаем разогревать духовку на 190 градусов.

 

[700x525]

 

6. Наполняем формочки тестом и ставим выпекаться минут на 20-25.

 

[700x525]

 

7. За это время маффины очень сильно поднимутся и подрумянятся. Вынимаем их из духовки и слегка остужаем.

 

[700x525]

 

8. Вынимаем их из формочек.

 

[700x525]

 

9. И оставляем остывать на полотенце.

 

[700x500]

 

10. Готовые маффины по желанию украшаем глазурью.

 

[700x525]

 

11. Подаём к чаю или кофе.

 

[700x525]