Очень люблю фаршированные яйца и салаты тоже очень люблю ;) Вот и соединила все в одном блюде. На столе они выступили очень успешно ;)

Салат с фаршированными яйцами

[600x399]

 Для фаршированных яиц берем отварные яйца, разрезаем пополам, вынимаем желток. Разминаем вилкой мякоть авокадо, добавляем лимонный сок, желтки, немного йогурта, соль и перец. Этой начинкой фаршируем половинки яиц.

Для салата берем салат и добавляем ваши любимые ингредиенты ;) В моем случае это вяленое мясо, вяленые помидоры, кусочки авокадо и хлопья пармезана. Заправляем оливковым масло, конечно же, соль, перец. сверху выкладываем яйца. И получаем все любимое в одном блюде!