• Авторизация
Дневник Nadin2510 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Куриный террин с шампиньонами и беконом 17-09-2014 23:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Куриный террин с шампиньонами и беконом (Это очень,очень вкусно!!!)))

 
 

Пару слов о рецепте:

Готовила террин впервые.Боялась,что будет сухой!Но оказался такой вкусный и сочный,что муж сказал повторять обязательно!Куриный фарш пропитывается ароматом и вкусом грибов!От этого это блюдо только выигрывает!Поэтому советую приготовить не раздумывая!Рецепт подглядела у Наташи Новосельцевой,за что ей огромное спасибо!

Единственное у нас пропал из продажи бекон,никак не могу найти!Поэтому заменила на грудинку.

 

 

Ингредиенты:

фарш куриный 800 г
шампиньоны свежие 400 г
белки куриные 2 шт
зелень 100 г
у меня петрушка
масло сливочное 1 ст. л.
масло растительное 2 ч. л.
панировочный сухари 2 ст. л.
бекон в нарезке 12 шт
полосок
соль и перец по вкусу
специи по вкусу
 

 

 
 

Приготовление:

  • Шаг 1 1.Грибы помыть хорошо и обсушить,нарезать на 4 части.Обжарить на раскаленной сковороде с добавлением сливочного масла в течение 5 минут
  • Шаг 2 2.К грибам добавить рубленную зелень.Снять с огня.
  • Шаг 3 3..К куриному фаршу добавить белки,панировачные сухари,соль,перец и любимые специи.Соли лучше много не класть,так как бекон даст свою соль.
  • Шаг 4 4.
  • Фарш перемешать и хорошо отбить,чтобы он стал плотнее!
  • Шаг 5 5..Форму смазать растительным маслом,я выстилаю форму тефлоновым ковриком,потом удобно вытаскивать террин.
    На дно выложить 1/2 часть фарша,разровнять.
  • Шаг 6 6..на фарш уложить обжаренные грибы.Я немного подсолила.
  • Шаг 7 7..И сверху вторую часть фарша.Разровнять хорошо и уложить в один слой бекон(в моем случае грудинка,тонко нарезанная)
  • Шаг 8 8..Выпекать при Т 180гр,40 минут.
  • Шаг 9 9..Нарезать на порционные кусочки.
    Приятного аппетита!
  • http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/blyud...errin-s-shampinonami-i-bekonom
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куриный террин с шампиньонами и беконом | Nadin2510 - Дневник Nadin2510 | Лента друзей Nadin2510 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»