Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Жареные креветки по-тайски!Просто пальчики оближешь.

[показать]

• Креветки (лучше свежемороженые крупные) — 500 г
• Соевый соус (Kikkoman) — 20 мл
• Лук-порей — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Масло оливковое — 50 г
• Чеснок — 0.5 шт
• Укроп — 50 г
• Петрушка — 50 г

 

 

 

 

[показать]

Подготавливаем все наши продукты

[показать]

Креветки размораживаем, чистим от панциря и тщательно отжимаем. Лишняя жидкость нам ни к чему.

[показать]

Заливаем соевым соусом Kikkoman, перчим и оставляем мариноваться на 30-40 минут

[показать]

За это время подготавливаем все остальное, так как действовать нам потом придется очень быстро. Лук-порей режем тонкими кольцами, зелень мелко рубим, честнок тоже рубим мелкими кусочками.

[показать]

Разогреваем на толстостенной сковороде оливковое и сливочное масло

[показать]

Выкладываем в раскаленное масло чеснок и лук, чуть лучок прихватывается, становится прозрачным, на этом этапе можно добавить имбиря кусочек и хлопьев чили (кто любит погорячее)

[показать]

Тут же сбрасываем к нему наши креветочки, поливаем соевым соусом.

[показать]

Обжариваем 5 минут, наши креветки приобрели радостно розовый цвет, не передерживаем, иначе мясо креветок будет резиновым, а нам нужны нежные сочные креветки. Засыпаем зелень, томим еще буквально пару минут.

[показать]

Приятного аппетита, и счастливого Нового Года.

[показать]

А соус от наших креветок восхитителен, и его очень вкусно вымакивать французской булочкой

Благодарим автора рецепта - Ольчик40