ПЕНЕЧКИ С ГРИБОЧКАМИ

[307x231]

 ПЕНЕЧКИ  С ГРИБОЧКАМИ 



Очаровательные рулетики в виде «пенечков» очень вкусны благодаря своей чудесной, насыщенной начинке..

 

 

 

Свининa... 250 г

Грибы (шампиньоны)... 50 г

Яйца... 3 шт.

Репчатый лук... 0,5 шт.

Мука пшеничная... 30 г

Панировочные сухари... 40 г

Растительное масло... для фритюра

Зелень... пучок

Соль... по вкусу

Молотый черный перец... по вкусу



1.Продукты для приготовления закуски.

[317x238]

2.Готовим омлет. Взбейте яйца, добавьте нарезанную зелень.

[317x238]

3.Добавьте муку и все тщательно смешайте.

[317x238]

4.Обжарьте лук и грибы на разогретой сковороде. Затем добавьте их в яично-мучную смесь. Перемешайте все.

[317x238]

5.Вылейте смесь на сковороду и обжарьте с двух сторон омлет.

[317x238]

6.Отрежьте свиной биток и хорошо отбейте его с двух сторон. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите омлет и сверните плотным рулетом.

[317x238]

7.Рулетик сколите зубочистками.

[317x238]

8.Запанируйте рулет сначала в муке.

[317x238]

9.Затем обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях.

[317x238]

10.Обжарьте рулетики во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, отправьте его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.

[317x238]

11.Шпажки снимите, нарежьте рулет на "пеньки". Украсьте блюдо зеленью.



[317x238]

Подавайте как в холодном, так и в горячем виде.

рецеп взят с сайта .su-shef.ru

http://smak.ua/ru/recept/i-82765/zakuska_penechki.html