Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение
ПРЯНИЧНЫЕ ЧУДЕСА ОТ ВЕРЫ ЧЕРНЕВИЧ
[показать]
Пряничная история «Пряничного Терема»
Что бывает, когда в Вашем доме появляется маленький теплый комочек? Теперь Вы мама, и Вас переполняет любовь, желание творить прекрасное и делиться счастьем с окружающими! Творчество бывает разным, но есть нечто особенное, не похожее ни на что другое - удивительный мир пряничного искусства. Аромат пряностей, воспоминания из детства, волшебство... Вера Черневич - молодая мама, любимая жена, хозяйка магазина на Ярмарке мастеров и семейной кондитерской «Пряничный терем». Удивительным образом она сочетает в себе жизнерадостность, отзывчивость, порядочность и позитивный настрой! Вера согласилась поделиться историей своей пряничной сказки и дала небольшое интервью. Евгения: Верочка, у Вас потрясающие работы! Как пришла мысль заниматься пряничным делом? Вера:Спасибо большое за тёплые слова, очень приятно! Честно говоря, я не планировала заниматься росписью пряников. Я по профессии врач-педиатр, очень люблю своё дело, своих маленьких пациентов. Росписные пряники я увидела в Интернете случайно, когда искала подарки гостям на нашу свадьбу, но заказать уже не успевала. Потом у нас в семье произошло чудесное событие: родилась дочка, и я ушла с любимой работы в декретный отпуск. Когда дочке исполнилось 2 месяца, я задумалась о подарках друзьям на Новый год и вспомнила про пряники. Нашла и прочитала очень много информации в Интернете, прежде чем решилась попробовать. А потом настолько увлеклась, что не смогла остановиться! [показать]Евгения: Как отнеслась семья к Вашему увлечению? Удается совмещать любимое дело и заботу о близких? Вера: Муж всегда меня поддерживает, хотя вначале он отнёсся к моему увлечению весьма скептически, спросил: «И это ты собираешься дарить на Новый год?» А когда начала расписывать в первый раз, попросил дать попробовать и ему. С тех пор он мне понемножку помогает в свободное от работы время. Когда увлечение переросло в постоянную подработку, совмещать с делами по дому стало сложнее, но при желании и помощи любимого человека возможно всё!Евгения: Сколько времени прошло от идеи до создания пряничного бизнеса? С какими трудностями пришлось столкнуться? Вера: Я не рассматриваю мои пряники как бизнес – это любимое дело, приносящее радость, ну и дополнительный доход в семью, конечно. От момента выпечки и росписи первого пряника до магазина на Ярмарке мастеров прошло 3 недели. А кондитерскую мы открыли только через 1,5 года. Главная трудность – это отсутствие времени на все задумки. Евгения: У Вашего магазина только положительные отзывы. Приоткройте секрет работы с заказчиками. Вера: Я просто очень люблю то, чем занимаюсь, сама получаю колоссальное удовольствие от очередного пряничного воплощения необычной задумки! Пряники – это настолько удивительный материал для творчества – из них можно сделать практически всё! Огромное спасибо моим заказчикам, что они любят и ценят то, что я делаю. А секретов особых нет – внимание, уважение, вежливость, готовность идти навстречу, но в некоторых случаях отстаивать своё видение работы – это то, что необходимо всегда. Евгения: А откуда такое необычное название «Пряничный терем»? Вера: Это название у нас с мужем родилось: тут и гостеприимство (мы всегда рады Вас видеть в нашем пряничном тереме), и какая-то русская душевность, вместе с тем основательность. Кроме того, я очень люблю создавать из пряников именно объёмные конструкции – домики, избушки, терема (и многое другое – самолёты, поезда, трактора, мотоциклы, кареты, ёлки, ноутбуки, острова с пальмами и многое другое), это тоже хотелось отразить в названии. [показать]Евгения: Недавно Вы получили официальный сертификат качества на свою продукцию. Для чего это было нужно? Вера: Мы решили расшириться, взять на работу сотрудников, открыть кондитерскую. Поэтому в процессе создания нашего предприятия мы и оформили все необходимые для этого документы, которые теперь позволяют работать и с магазинами, и с ярмарками, и с большими корпоративными заказчиками. К примеру, наши прянички теперь продаются в сувенирных магазинах музеев Московского Кремля. Евгения: Почему именно архангельские козули, ведь существует столько рецептов? Вера: Этот рецепт подсказал мне мой муж (он родом из Архангельска). Я пробовала разные рецепты, но этот мне понравился больше всего, пряники получаются хрустящие (похожи на печенье), очень вкусные и ароматные. Кроме того, за счёт своей сухой консистенции и наличия естественных консервантов (пряностей) они практически не черствеют и могут радовать своим вкусом и видом до полугода. Из мягких пряников невозможно делать объёмные конструкции, а я очень это люблю. Евгения: У Вас необыкновенная и узнаваемая роспись. Вы прорабатываете свой стиль? Вера: Спасибо большое, очень приятно. Нет, как-то особо над стилем не работаю, стараюсь замечать то, что вокруг – природа, узоры, цветовые сочетания. Потом всё это воплощается в пряниках.Евгения: Как проходит процесс изготовления пряников? Вера: Это довольно долгий процесс – сначала замешивается тесто на жжёном сахаре, потом оно должно вылежаться сутки в холодильнике. После этого можно приступать к выпечке пряников. Когда пряники остынут, можно замешивать глазурь (существует несколько разных видов глазури) и приступать к росписи пряников по подготовленным заранее эскизам. Евгения: Помните Ваш первый заказ? Не было страшно? Вера: Мы открыли наш магазин на Ярмарке Мастеров за 10 дней до Нового года, потому что у нас оставались готовые пряники (после того как подарили всем родным, близким и друзьям). Первое, что у нас купили в тот же вечер – это пряничный домик со снежинками (даже несколько, по-моему). А потом мы неделю почти без сна трудились над заказами. Страшно не было, очень хотелось спать, боялась не успеть, не знала, как упаковывать (ещё не приспособилась, не знала где купить нормальную упаковку). А первым большим заказом была пряничная объёмная электростанция на работу моему брату – было не страшно, а очень интересно. [показать]Евгения: А самая запоминающаяся работа? Вера: Самая запоминающаяся работа – это огромный пряничный терем (50х50 см и около 70 см в высоту) с разными башенками, переходами, высокими стенами, ну и, конечно, царевичем и царевной. Я делала его вместо свадебного тортика по заказу замечательной пары на свадьбу, которую они играли в русском народном стиле. Я очень люблю русское зодчество, деревянные терема, церкви, поэтому я с огромным удовольствием трудилась над заказом около 2-х недель. Но результат стоил таких трудов, хотя я не уверена, что возьмусь повторить что-то подобное! [показать]Евгения: У Ваших работ очень сложная архитектура. Нужно, как минимум, быть математиком! Вера: Вот как раз с математическим складом ума все хорошо, у меня вся семья - математики, я сама физ-мат заканчивала. Это, конечно, очень помогает в проектировании. [показать]Евгения: Как справляетесь с наплывом заказов? Вера: К сожалению, не справляюсь, часто приходится отказываться, иногда даже от очень интересных заказов. Наверное, поэтому мы и решились на расширение нашего дела. Евгения: В сентябре Вы провели свои первые серьезные мастер-классы. Поделитесь впечатлениями. Вера: Это были не первые мастер-классы, просто раньше я обучала в более маленьких группах. Было трудно, но очень интересно, очень рада была познакомиться с таким количеством удивительно разносторонних и талантливых людей. Очень радостно смотреть на счастливые и по-детски радостные лица, когда из разных кусочков собирается волшебный пряничный домик или из простого печенья получается расписной пряник-подарок. [показать]Евгения: Не секрет, что выпечка - дело творческое. Что Вас вдохновляет? Вера:Вдохновляет моя семья, растущая дочурка, удивительная русская природа, русские песни, необыкновенная жизнь вокруг. Мотивы можно черпать отовсюду – нужно только оглянуться вокруг. Муж часто смеется надо мной, говорит в самый неподходящий момент: «Ой, смотри какой узорчик, можно на прянике нарисовать!»Евгения: Какие планы на будущее? Вера: Жить, петь, растить деток (дай Бог побольше), создавать уют в семье. А в плане работы – это очень сложный вопрос, не хочу бросать медицину, но и пряники – это тоже моё любимое дело. Надеюсь, что жизнь подскажет как поступить! Евгения: Вера, что Вы посоветуете молодым мамам, делающим свои первые шаги? Вера: Не бояться, экспериментировать, радоваться даже маленьким успехам, не задаваться целью заработать деньги, а заниматься тем, что любите. Ну и конечно радоваться подрастающим деткам и не забывать про дом и любимого. Для женщины дом и семья – это самое главное на мой взгляд. Ну, и удачи, конечно! Не бойтесь мечтать, идите к своей мечте! И пусть этот мир станет хоть чуточку светлей :)
Вот что говорит Вера о себе: » Я — детский доктор, но помимо основной любимой профессии у меня всегда было много разных увлечений, ведь в жизни столько всего интересного! Готовясь к свадьбе я в первый раз увидела расписные пряники и, рассматривая тончайшую, филигранную кружевную роспись, не могла понять как получается такое чудо!
[показать]
Мне очень нравится процесс изготовления расписных пряников, особенности теста позволяют делать как маленькие прянички, так и объёмные сложные конструкции. А роспись даёт ещё больше возможностей для воплощения творческих идей! Это настолько увлекательное дело, что к нему присоединился и мой любимый мужчина в свободное от работы время"....
[показать]
Мне очень нравится это искусство и то, с какой любовью Вера Черневич печёт свои потрясающие пряники! Отрадно, что пряничное мастерство не утеряно в современном мире фаст-фуда и быстрорастворимых концентратов....
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
А вот на этой страничке можно посмотреть на все работы Веры Черневич и, возможно, заказать одно из произведений её искусства к вашему славному торжеству или Новому году! из
Магазин Мастера "Пряничный терем"
Фото взяты с сайта http://www.livemaster.ru/zyaba/profile
http://mamarabotaet.ru/stati/programma/nominaciya-...-nemnogo-o-pryanichnoj-skazke/