- 150 мл молока

- сок и тертая цедра 1 лимона

- 100 г сливочного масла комнатной температуры

- 150 г сахара

- 200 г муки

- 1/2 ч. лож. соды

- 1 ч. лож. разрыхлителя

- ванилин

 

Смешать в мерной кружке молоко и сок лимона. Дать молоку свернуться.

В большой миске растереть масло с сахаром до пышности.

Добавить свернувшееся молоко, цедру, соду, разрыхлитель, ванилин и муку.

Замесить вязкое тесто.

Переложить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность.

Выпекать при 180* около 30 минут.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]