- 2-3 средних картофеля

- 1/2 стакана свежего или замороженного горошка

- 1/4 стакана томат-пюре (или 1-2 помидора)

- 1 стакан воды

- 2 стол. лож. растительного или топленого масла

- 1/2 ч. лож. семян черной горчицы

- 1/4 ч. лож. семян кумина

- асафетида, ч. перец, куркума

- соль

 

На масле обжарить горчицу и кумин, добавить остальные специи и картофель. Слегка обжарить, помешивая. 

Добавить воду и томат-пюре. Добавить горошек и соль.

Тушить до готовности, подливая воду по мере необходимости.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]