Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

Пасхальное печенье "Лимонные яйца"

Источник: http://yummybook.ru/catalog/recept/pashalnoe-pechene-limonnye-yajca-sladkaya

Пасхальное печенье "Лимонные яйца" -рассыпчатое печенье с лимонным ароматом в кисло-сладкой глазури.

Тесто:

150 г муки
75 г сахарной пудры
150 г сливочного масла
75 г крахмала
1 ст.л. молока
цедра одного лимона

Глазурь:

3-4 ч.л сока лимона
100 г сахарной пудры

Для украшения:

абрикосовый джем или повидло

Пошаговое описание рецепта:

Сливочное масло, ванильный сахар,сахарную пудру и лимонную цедру взбейте миксером или блендером.
Взбивать до кремообразного состояния.
Затем добавить молоко, крахмал, муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и поставить в холодное место (холодильник или зимой на лоджию) минут на 30.
Затем из теста вырезать фигуры в виде яиц (с помощью формочек или трафарета из бумаги). У половины фигурок вырезать маленькое отверстие пробкой от пластиковой бутылки.
Обрезки соберите и повторите весь процесс.
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут. Остудить.
Для глазури смешать сахарную пудру со свежевыжатым соком лимона и интенсивно взбить венчиком до загустения.
Целые заготовки смажьте абрикосовым джемом.
А заготовки с отверстием покройте лимонной глазурью и дайте ей застыть. Соедините печенье с джемом с печеньем с глазурью. В каждое отверстие добавьте еще немного джема.
Я в некоторых печеньках не делала отверстие, а просто украсила как пасхальные яйца.
Пасхальное печенье "Лимонные яйца", да с ароматным чаем, очень вкусно.

Приятного аппетита!

1.
[650x550]

2.
[650x550]

3.
[650x550]

4.
[650x550]

5.
[650x550]

6.
[650x550]

7.
[650x550]

8.
[650x550]

9.
[650x550]

10.
[650x550]

11.
[650x550]