Сливочные сконы -это такая вкуснятина !
[показать]
Рецепт :
3 чашки муки+ еще ложка (моя чашка это примерно 120 гр)
1/2 чашки коричневого сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
120 гр. масла, холодного, разрезанного на мелкие кусочки
2 яйца
3/4 чашки очень жирных сливок
Духовку разогрейте до 200 градусов. Смешайте в комбайне сухие ингредиенты, затем добавьте масло и взбейте смесь в комбайне. Размешайте яйца со сливками и добавьте в смесь муки и масла, мешайте смесь в комбайне пока она не соберется в шар, затем выложите на рабочую поверхность присыпанную мукой.
Разделите шар на три части, каждую часть раскатайте в круг диаметром 13 см и разделите ножом на 6 кусочков.
Выложите готовые сконы на противень и выпекайте до золотистого цвета, примерно 15 минут. Приятного аппетита! !