Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Уксус для суши
Уксус для суши можно легко и просто приготовить самим дома. Варится этот уксус вместе с листом Нори, что придает ему еще больше аромата и вкуса. Такой домашний уксус для суши, станет отличной заправкой для риса.
Уксус для суши
Ингредиенты:
На 200мл воды:
5 кубиков тростникового сахара.
1ч.л. с горкой соли.
1ч.л. уксусной эссенции.
1/5 часть листа Нори.
Уксус для суши рецепт приготовления с фото:
Подготавливаем все ингредиенты.
В воду добавляем сахар и соль, ставим на плиту помешиваем до полного растворения сахара.
Затем добавляем поломанный на небольшие кусочки лист Нори. Я варила уксус из одного литра воды, поэтому положила целый лист Нори, уксуса получается на литр воды 1ст.л., соли 5ч.л. и 25 кусочков сахара.
Даем покипеть 3-5мин, отключает огонь и оставляем уксус настояться с закрытой крышкой до полного остывания.
Как уксус остыл, добавляем уксусную эссенцию, хорошо перемешиваем.
Затем переливаем уксус в чистую баночку и храним в холодильнике.
Уксус для суши готов!