Для приготовления нежного куриного филе понадобится: 

[показать] 

1 куриная грудка;
0,5 лимона;
1 чайная ложка соды;
1 чайная ложка крахмала;
мука для панировки;
соль
приправы - на свой вкус. 

Курицу вымыть, высушить. Отделить мясо от костей и кожи. Нарезать филе на небольшие кусочки.
[показать] 

Мясо посолить (думаю, на этом этапе можно и приправы добавить -19lena05), посыпать содой.
[показать] 

Выжать на него сок половинки лимона.
[показать] 

Посыпать крахмалом и оставить на 15 минут.
[показать] 

Затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить в сковороде на растительном масле.
[показать] 

Приятного аппетита!
[показать] 

Источник: http://www.velvet.by Автор рецепта: Бубнова Вера