Квас, который продают в бочках летом повсюду.
- 5 литров холодной воды
- 2 столовых ложки цикория (обычного, без всяких добавок вкусовых)
- чайную ложку лимонной кислоты
- 650 гр сахара
Всё соединим, и ставим на огонь, чтоб закипело.
Как закипит, отключаем и пусть стоит охлаждается до температуры парного молока.
Засыпаем пол пачки дрожжей (сафт момент,11-ти граммовая)
Стоит часа 3-4, чтобы появилась пена.
Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас, только не холодный), далее разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения.
Освежающий напиток готов.