Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Нежные блины на кефире

[700x386]
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 яйца
1 ст. л. сахара
щепотка ч. л. соли
1 стакан горячей воды
1 стакан муки
2 стакана кефира
растительное масло для выпекания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

В большой миске взбейте яйца с солью и сахаром в крепкую пену миксером или венчиком.
Шаг 2

Не прекращая взбивать, влейте в яичную смесь горячую воду. Масса должна удвоиться
Шаг 3

Добавьте кефир и муку и продолжайте взбивать до получения однородного теста.
Шаг 4

Выпекайте блины, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную маслом или смальцем сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета. Подавайте блины горячими.
http://www.gastronom.ru/recipe/25439/negnye-bliny-na-kefire