[514x386]

 Ингредиенты:

• 8 средних картофелин;

• 200 г твердого сыра;

• 200 г ветчины;

• 8 ломтиков бекона;

• 1 пучок укропа; соль,

• перец по вкусу; раст. масло для смазывания

Приготовление:

Картофель вымыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить около 40 мин до готовности.

Воду слить, картофель слегка остудить, очистить от кожуры и дать полностью остыть. Картофелины аккуратно разрезать кружками на три части (а).

Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Сыр перемешать с чесноком и укропом (б). Ветчину нарезать тонкими небольшими кусочками.

На первый ломтик каждой картофелины выложить тертый сыр, накрыть вторым ломтиком картофеля. Сверху выложить ветчину, посыпать сыром и накрыть третьим ломтиком картофеля, посолить, поперчить.

Фото этой конструкции, к сожалению, нет.

[480x321]

Каждую начиненную сыром картофелину обернуть ломтиком бекона, скрепить шпажками и выложить на смазанный раст. маслом противень.

Картофель запекать в течение 10-15 мин в духовке при 220 °С до расплавления сыра. Вынуть из духовки, выложить на блюдо.