Старый рецепт, просто, к чаю...

Придут неожиданно гости? Не беда. Записывайте рецептик быстрого пирога - тертого пирога с вареньем - крохкий, рассыпчатый, нежный, аппетитный..

[показать]

2-2,5 стакана муки

2 яйца

1 столовая ложка майонеза

120 грамм мягкого масла

100 грамм сахара

Ваниль,соль-по вкусу

1/2 чайной ложки разрыхлителя

200 г смородинового варенья

1 чайная ложка крахмала

 

[показать]

 

Форму,смазать маслом,выложить пекарскую бумагу

 

Масло растереть с сахаром,добавить яйца,майонез и ваниль

 

Муку просеять с рыхлителем,соединить с масляной смесью

 

Замесить мягкое тесто,разделить на 2 части

 

Одну часть обернуть пленкой.положить в морозильную камеру на пол-часа

 

Вторую часть теста распластать по форме,сделать маленькие бортики

 

Варенье смешать с крахмалом,выложить на тесто

 

Вынуть тесто из холодильника,натереть на терке поверх варенья

 

Выпекать 25 минут при 170С

 

Теплый пирог переложить на решетку,посыпать сахарной пудрой

 

Песочный пирог с вареньем