|
 [263x31]
Печенье песочное для пресс-шприца
РЕЦЕПТЫ С ФОТО (от посетителей).
 [350x262]
 [263x31]
Купив кондитерский пресс-шприц и опробовав рецепт, который к нему прилагается, можно надолго забросить это устройство в дальний ящик стола. В инструкции дан рецепт выпечки из песочного теста, а оно не всем нравится. Давайте попробуем испечь такое печенье, которое придётся по вкусу большинству людей.
Для рецепта печенья песочного для пресс-шприца нам понадобится:
1. Лимон: 2 шт. (нужна будет лишь цедра).
2. Любой ароматный алкоголь: 2 дес. л.
3. Яйцо I категории: 1 шт.
4. Маргарин (желательно сливочный): 250 г.
5. Сахар: 185 г.
6. Сода: неполная ч. л.
7. Мука: 380 г.
[показать]
Рецепт приготовления печенья песочного с пресс-шприцем
Снимаем цедру с лимона, затем нарезаем её ножом на мелкие кусочки.
[показать]
Можно воспользоваться и тёркой, но тогда существует вероятность задеть белый слой, а он даст печенью горечь.
Размягчаем маргарин в микроволновой печи.
[показать]
Высыпаем к нему сахар и хорошенько всё взбиваем миксером.
[показать]
[показать]
Разбиваем яйцо и тщательно перемешиваем.
[показать]
[показать]
Вливаем коньяк (он здесь нужен для аромата и более рассыпчатой структуры печенья).
[показать]
Добавляем цедру, соду. Снова хорошенько взбиваем.
[показать]
[показать]
Понемногу добавляем муку, может потребоваться чуть меньше или больше – это целиком и полностью зависит от влажности муки.
[показать]
Консистенция теста должна быть вот такой.
[показать]
Наполняем пресс-шприц тестом. Отсаживать печенье будем с помощью таких насадок.
[показать]
Держа вертикально и плотно прижимая пресс-шприц к противню, начинаем создавать красоту. Можно это делать, нажимая один раз. Тогда печенье будет миниатюрное.
[показать]
А можно нажимать два раза. Тогда готовый продукт будет существенно больше.
[показать]
Сам противень смазывать ничем не надо.
Духовку нужно разогреть заранее до 200 градусов. Отправляем туда нашу красоту. Через 10 минут проверьте, румяные ли края у печенья. Если они уже золотистого цвета, противень можно вытаскивать. На решётку выкладываем печенье, чтобы оно немного остыло.
[показать]
[показать]
Далее складываем его в контейнер. Благодаря кондитерскому прессу, готовый продукт получается очень красивым и невероятно вкусным. Приготовьте печенье по этому рецепту и наслаждайтесь его вкусом!
[показать]
[показать]
Приятного аппетита!
[263x31]
http://edaetoprosto.ru/kulinar11/x1blud034/sup.htm
[263x31]
|