[показать]

Чтобы отбивные были особенно мягкими и нежными, нужен всего один секретный ингредиент. Эта составляющая помогает мясу разбухнуть, обеспечивает сочность и привлекательный вид готового блюда. Готовить по такому рецепту можно любое мясо — всё получится по-настоящему вкусным. Запасись молоком — это и есть решающий секретный ингредиент! Мясо, впитавшее молоко, обладает особенным ароматом с тонкими нотками. Молочный маринад не так популярен у хозяек, как остальные, и очень зря. Это верный способ преобразить даже самое жесткое мясо

Ингредиенты:

0,5 кг мяса;

200 мл молока;

0,5 ч. л. соли;

1 ч. л. сахара;

0,5 ч. л. черного перца;

1 яйцо;

100 г муки;

50 мл растительного масла.

Приготовление - далее...