minus5.ru/recipes/4105

Рецепт топленого молока (варенец)

Мои дети очень любят пить топленое молоко (варенец). Я долго искала подходящий рецепт, чтобы можно было готовить его дома и наконец-то нашла! Итак, представляю вам замечательный рецепт топленого молока (варенец).

Молоко влейте в кастрюльку, доведите до кипения, закройте крышкой и томите на самом слабом кипении до красновато-коричневого цвета. Весь процесс у меня занял 3 часа.

Молоко немного остудите, положите кусочек ржаного хлеба или немного кислого топленого молока. Оставьте в теплом месте, а когда молоко скиснет храните в холодильнике.