[показать]

Простой и вкусный пирог из нежного дрожжевого теста с начинкой из "быстрого" шоколада. Прошу всех угоститься его пышным кусочком-для полдника самое то!

Рецепт "Пирог "Два хоровода"":

[показать]

Дрожжи я брала сухие, мне с ними проще, если берёте живые-наверное будет ещё пышнее

 

[показать]

Нагреть молоко, в него всыпать дрожжи + сахара и 2 ст. л. муки. Оставить 10 минут (это по рецепту-у меня простояло с полчаса... и чуть не убежало )

 

[показать]

Просеяла оставшуюся муку прямо в смесь с дрожжами, туда добавила яйцо, соль и корицу. замесила

 

[показать]

Тесто вышло эластичное (муки может уйти немного больше). Пирог получается большой!

 

[показать]

Делим тесто на две части

 

[показать]

Каждую делим на четыре части (а в результате, когда будете раскатывать и обрезать тесто получиться по пять)

 

[показать]

Из этого я делала начинку

 

[показать]

Не знаю можно ли это назвать шоколадной пастой, но вышло вкусно-смешала сметану, сахарную пудру и какао.. вот такое пришло в голову-возможно и не очень правильно, но вкусно!))

 

[показать]

Раскатываем каждую часть теста и вырезаем из неё большой круг (по вашему усмотрению-28см у меня)

 

[показать]

Выкладываю в чугунную сковороду для запекания на пекарскую бумагу, смазанную растительным маслом

 

[показать]

Хорошо (от души) смазываю пастой (в ней будете вся)-её и резать надо и крутить с тестом... весело точно будет!

 

[показать]

Такпроделываю совсеми пятью кругами (из выйдет пять из 4 кусочков) и нарезаю как показано на фото

 

[показать]

Треугольники раскрываю от центра кбортикам как показано на фотографии

 

[показать]

Раскатываем следующие кусочки-уже делаем круги меньшего размера чтобы вторая састь кругов поместилась в серединку первой (померять и прикинут не сложно)

 

[показать]

Выкладываем меньшие круги в образовавшийся круг в центре первых

 

[показать]

Смазываем начинкой

 

[показать]

У вас опять получиться пять кругов, Вы их так же промазываете и выкладываете один на другой  И разрезаете как показано на фото

 

[показать]

Выворачиваем треугольники снова-от центра к бортикам

 

[показать]

Делаем серединку-кусочек теста с кулак начиняем столовой ложкой начинки и защипываем делая колобок

 

[показать]

Выкладываем в серединку. Возможно будет зазор-скатайте жгутик и выложите вокруг центра. Оставить для растройки минут на 30

 

[показать]

Выпекать в духовке в течении 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного чаепития!

Выходит большой пирог, ароматный- с запахом и какао и корицы теста ещё хватит на печенюшки, я их ниже показываю
[показать] 

[показать] 

Это наш разрез..
[показать]

 

Источник

 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку