Это цитата сообщения Irino4ka_Sergevna Оригинальное сообщение
ликёр Xuxu (Ксуксу)
Мой вариант ликёра Xuxu (Ксуксу)
Есть такой немецкий ликёр Xuxu (Ксуксу), вот его состав: измельченная мякоть клубники - 60%, сок лайма и грейпфрута-16 %, спирт этиловый, сахар, вода, краситель Е129. 15% алкоголя. Вот такой:
Ликёр вкусный, но не дешевый, мягко говоря. И я решила сделать что-то подобное сама.
Вот что у меня было: клубника, коричневый сахар, водка, ванильный экстракт (опционно).
1.
[525x700]
2. Клубнику взбила с сахаром, добавила водку, ванильный экстракт, вспомнила, что в холодильнике есть концентрированный сок лайма, добавила и его (сфоткать забыла) и всё ещё хорошо взбила до полной гомогенности продукта.
[700x525]
3. А так как я ждала в гости подругу, дальше пошли украшательства: край бокала обмакнуть в воду (или лимонный сок).
[700x525]
4. Потом - в сахар
[700x525]
5.Дать высохнуть
[525x700]
6. Налить охлажденный ликёр и наслаждаться! Осторожно, пьется легко, можно наклюкаться...
[525x700]
По оригинальному рецепту надо ещё сок грейпфрута, но у меня его не было.
Как пить: можно в чистом виде (охладить предварительно), можно со льдом, можно в в виде коктейля (мне понравилось с колотым дьдом и сливками = всё хорошо взбить).
Вот несколько рецептов коктейлей:
 [показать] | XUXU CHAMPAGNER 50 мл-ликер XUXU 10 мл-сок лимона 100 мл-шампанское (сух, п/сл) В бокал подачи добавить лед, и налить ликер xuxu, сок лимона, и шампанское. Перемешать при помощи барной ложки. Украсить свежей клубникой. |
| [показать] | XUXUBANANA 50 мл-ликер XUXU 150 мл-банановый сок (пакет) В бокале хайбол положить лед, и налить банановый сок. Сверху на лед перелить ликер XUXU. Украсить свежей клубникой и листиками мяты. |
| [показать] | XUXUZUCK 70 мл-ликер КСЮ КСЮ 60 мл-молоко 3,5 % 30 мл-сливки 33 % В шейкер добавить лед, и перелить ликер xuxu, молоко, и сливки. Энергично смешать. перелить в бокал подачи. Украсить ягодой свежей клубники и долькой карамболы. |
найдено на просторах интернета, на авторство не претендую.