Это цитата сообщения
Кахетинка Оригинальное сообщениеРулетики из баклажанов

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г
Творог - 150 г
Чеснок - 4-5 зубчиков
Грецкие орехи - 40 г
Зелень
Паприка - 3 г
Приготовление:
Баклажаны разрезать вдоль на тонкие пластинки, посолить, оставить на 10 минут. Слить с баклажанов жидкость и обсушить. Обжарить баклажаны на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки, выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. В миске смешать творог, натертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, добавить измельченную зелень и порубленные ножом орехи, посолить, поперчить. Начинку выложить на пластинки баклажанов и свернуть в рулетики.
Приятного аппетита!