Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Тыквенный пирог с безе - очень просто, вкусно и недорого

Побалуйте своих домашних вкуснейшим пирогом из тыквы! Близятся выходные, а что может быть приятнее домашней выпечки с чашечкой чая осенним вечером? Этот пирог очень легко приготовить, а вкус - выше всех похвал!
Я всегда искала простой и вкусный рецепт пирога с тыквой, но всегда, это что-то сложно-сочиненное с выпариванием, варкой и жаркой тыквы.

[628x458]

Ингредиенты:

Тыква,
Яйцо куриное - 4 шт.,
Мука - 1 стакан,
Сметана густая - 1 стакан,
Сахар - 1 стакан,
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложка.

[440x320]


Приготовление:

3 яйца и 1 желток взбить с 2/3 стаканами сахара (сахар можно измельчить предварительно до состояния сахарной пудры), продолжая взбивать добавить сметану, затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Продолжить взбивать. Тыкву измельчить на терке, объемом 1 стакан. Добавить в тесто, перемешать.
[440x320]

Вылить смесь в форму и выпекать 30-40 минут при 180 градусах.
[440x320]

Готовый пирог остудить на решетке, смазать взбитым белком. Для этого оставшуюся сахарную пудру взбить с 1 белком до устойчивых пиков. Остальной взбитый белок выложить чайной ложкой на противень и выдержать в духовке минут 40 при 90-100 градусах Разрезать пирог на порционные кусочки и подать вместе с безе.
[440x320]

Источник: http://food.passion.ru/