Продукты:
Печенка - 500 г, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1шт., масло растительное - 100 мл, грибы - 300 г, майонез - 300 г, чеснок - 6 зубчиков, молоко - 300 мл, мука - 100-200 г, яйцо - 3 шт., сахар - 1 щепотка, соль, перец черный молотый по вкусу.
Закуска. Рецепт приготовления - Торт печеночный:
1. Лук мелко нарежьте, спассеруйте на части масла. Грибы (например, шампиньоны) нарубите, обжарьте на масле, добавьте тертую морковь, обжарьте, охладите.
Чеснок пропустите через пресс, соедините с майонезом, грибами и морковью.
2. Печенку пропустите через мясорубку вместе с пассерованным луком, добавьте соль, перец, сахар, молоко, яйца и столько муки, чтобы получилось негустое тесто. Добавьте масло, перемешайте. Из теста выпекайте блинчики.
3. Укладывайте блинчики друг на друга, смазывая грибной смесью.
Перед подачей края торта обровняйте, смажьте майонезом, посыпьте рубленой зеленью и оформите ломтиками помидора.