Завязать рукав и отправить мясо в духовку нагретую до 180 оС на 40 мин.

[показать]

Параллельно готовил картофель по-деревенски. Нарезать крупно картофель, лук добавить смесь специй, как вам нравиться, полить растительным маслом, хорошенько перемешать и запечь в духовке. В конце посолить крупной солью.
Достаём мясо.

[показать]

Разрезаем рукав, на противень выкладываем мясо, со всех сторон заполняем картофелем и отправляем в духовку с температурой 200 оС на 10 мин для красивой корочки.

[показать]

Вынимаем из духовки и даём мясу немного отдохнуть, нарезаем порционно и угощаем.

[показать]

Тут видно, какое мясо на срезе после запекания в рукаве( картинки кликабельны).

[показать]

Приятного аппетита. [показать]