• Авторизация
Дневник Лариса_Рекунова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мясные рулетики-эскимо. 14-10-2011 13:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Мясные рулетики-эскимо

Горячая закуска
«Мясные рулетики-эскимо»



[показать]


Ингредиенты:

– свинина – 600 г (шейная часть)

– куриное филе – 100 г

– морковь – 1 шт.

– чернослив – 8 шт. (4 шт. разрезанные на половинки и 4 для шпажек)

– чеснок, соль, специи по вкусу

Фольга, шпажки или деревянные палочки от мороженого








[показать]




Свинину нарезать как на отбивные, отбить, посолить, добавить специи, смазать измельченным чесноком, поместить в пакет и дать промариноваться 1 час.

Фольгу нарезать на квадраты такого размера, чтобы можно было завернуть скрученное мясо.

Морковь нарезать крупной соломкой, куриное филе – кусочками, предварительно замоченный чернослив разрезать по длине пополам.

Мясо разложить на фольге, в середину положить кусочек куриного филе, морковь и две половинки чернослива.



[показать]


Мясо с начинкой свернуть в плотный рулетик.




[показать]



Завернуть рулетик в фольгу, концы фольги по бокам плотно завернуть вовнутрь.

Если используете деревянные палочки от мороженого, их следует закручивать вместе с фольгой перед выпечкой, чтобы треть палочки была внутри рулетика. Палочки надо предварительно замочить в воде на 5-10 минут, чтобы не подгорали.

Рулетики выложить на противень, подлить 1 стакан воды, выпекать в духовке 40-45 минут при температуре 180-200 гр. С.



[показать]



На шпажку нанизать чернослив или две оливки разных цветов и воткнуть сквозь фольгу в готовый рулетик.


Подавать готовые мясные "эскимо" горячими с гарниром, украшенным зеленью.



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясные рулетики-эскимо. | Лариса_Рекунова - Дневник Лариса_Рекунова | Лента друзей Лариса_Рекунова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»