На тесто: 1 ст. муки, 3 яйца, пол - литра молока, 1 ч. л. сахара, соль.
Для начинки: 2 апельсина, сок одного лимона, несколько ложек меда.
Перемешать в большой миске яйца, соль, сахар и стакан молока. Добавить просеянную муку, взбить до однородной массы и постепенно влить остальное молоко.
Выпекать блины на смазанной маслом сковороде с одной стороны.
Готовим начинку: снимаем кожуру с апельсинов, стараясь аккуратно срезать белую мякоть. После этого надо нарезать апельсин на мелкие кусочки, залить выжатым лимонным соком и добавить мед.
Теперь ставим на медленный огонь и завариваем сироп минут десять.
Начинка выкладывается на поджаренную сторону, завернуть блин и обжарить. Уложить блины на тарелку, обильно полив сверху оставшимся сиропом.
Приятного аппетита всем кто не задумывается о линии талии, не соблюдает новомодных диет, а празднует масленицу традиционным способом - ароматными блинами!
Бесплатная Школа «Ваш Старт в Internet» приглашает на очередной обучающий курс! Вся информация здесь