Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
\r\n
\r\nПри замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми ил