Это цитата сообщения Дневник_Галины_Егоровой Оригинальное сообщение

Овощная запеканка

картофель 2 шт крупного или 3 среднего
куриное филе 1 шт
луковица 1 большая или 2 средних
морковь 1 шт
кабачок или баклажан 1 шт
шампиньены или вешенки 200 гр
помидор 1 шт
сыр - 200 гр
соль, перец по вкусу
яйцо 1 шт


Куриное филе порезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить ,сбрызнуть
лимонным соком и поставить в холодное место минут на 30. (можно и меньше,
пока вы все почистите и порежите). Картофель нарезать кружочками, овощи порезать
как захотите это не принципиально. Помидор порезать кольцами.
Форму смазать маслом и выложить картофель ,филе, лук , грибы ,морковь, кабачок.
Сверху положить помидор, накрыть фольгой и поставить в духовку минут на 25,
затем снять фольгу и залить яйцом ,сверху посыпать сыром и оставить в духовке
еще минут на 10. Все! Можно доставать и ужинать всей семьей
[600x450]