Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Великий пост - Сырые голубцы


Конечно, эти голубцы не совсем сырые. Они маринованные. Попробуйте!

Ингредиенты:

небольшой рыхлый кочан капусты

5-7 морковок среднего размера

2-3 зубчика чеснока

Кочан капусты разберите на листья, срежьте утолщения, ошпарьте кипятком, затем ополосните холодной водой.
В мягкие податливые капустные листья положите натертую на крупной терке морковь, смешанную с измельченным чесноком.
Заверните изящные рулетики, уложите плотно рядами в посуду, залейте рассолом
(на 1/2 л воды 1 столовая ложка соли, 1/2 столовой ложки сахара и 1 чайная ложка 70 % уксуса) так, чтобы он покрывал рулетики.
Положите сверху деревянный кружок или тарелку и небольшой гнет, поставьте в холодильник или холодную кладовку на три дня.

Приятного аппетита!


http://happywoman.com.ua/articles/velikij-post-retseptyi-ot-happywoman--8/