Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Овощной пирог

[300x254]
Тесто для этого пирога несколько непривычное - в него входит морковь. Но зимой витамины просто необходимы. Если кто-то заинтересуется этм рецептом, уверена , не прогадает!

Для теста необходимо:



- 2 морковки
- 1 яйцо
- 2 ст.л сметаны
- 100 гр растопленного маргарина
- 2 ст. муки
- 0,5 ч.л соли
- 0,5 чюл соды

Для начинки

- 300 гр капусты
- 2 шт. помидора
- 3 шт. картофеля
- 1 шт. лука
- 50 гр сливочного масла
- растительное масла для жарки и для выпекания

Приготовление -

1. Замесить тесто - морковки натереть на мелкой тёрке. Добавить яйцо, сметану, маргарин, муку, соль, соду и хорошо перемешать.

2. Сделать начинку - капусту нашинковать обжарить. Лук и помидоры нарезать. Картофель натереть на крупной тёрке.

3. Тесто разделить на две части. Одну часть выложить в форму. Начинку выкладывать слоями таким образом -
- капуста
- половина сливочного масла (маленькими кусочками)
- половина лука
- помидорвы
- посолить
- картофель
- посолить
- остальной лук
- оставшееся сливочное масло

Накрыть второй частью теста, края защепить.

Выпекать в духовке при 180градусах С 35 минут.

Приятного аппетита!

(Фото из инета)

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Перевернутый пирог "Клюковка"
Часть 2 - Острые рулетики с томатной начинкой.
...
Часть 11 - Блинчики с разными начинками
Часть 12 - Американский куриный пирог
Часть 13 - Овощной пирог