Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

ЛАГМАН (Узбекская кухня).

[600x38]
http://www.kuharka.ru/talk/eat/piece_kitchen/4689.html?p=7
ЛАГМАН

мясо - ок. килограмма
лук - 2 шт.
морковь - 200гр.
болгар.перец - 3 шт.
баклажаны - 2 шт.
картофель - 3-4 шт.
капуста - 300-400 гр.
помидоры - 2-3 шт.

порезать мясо достаточно мелко, лук, морковь, болгар.перец.

сначала обжариваю мясо со специями, кидаю лук, морковь и перец

баклажаны и картошку режу кубиками (картофель - чуть мельче)
когда овощи станут мягкими, кладу капусту
жарю вместе немного, а потом заливаю водой, чтобы все овоши были покрыты.
варю минут 10, а после етого кладу помидоры и солю окончательно

варить еще минут 30 до готовности
отдельно варю макароны. в порционную тарелку кладу немного макарон и заливаем жидким супом. погуще или пожиже.
[550x412]

1.
[550x412]