• Авторизация
Дневник малая_таня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Квашеные зеленые помидоры с начинкой 01-09-2015 12:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

 
Очень вкусные помидорчики, похожи на бочковые! Квасятся в течение 2-х недель, получаются необыкновенными! А рассол какой....это нужно только попробовать!
 
Ингредиенты для Зеленые помидоры квашеные - источник
  • Помидоры зеленые — 1 кг;
  • Чеснок — 3-4 зуб.;
  • Перец сладкий болгарский — 2 шт;
  • Соль крупная — 40 г;
  • Перец острый чили  (по вкусу)  ;
  • Петрушка, укроп ;
Зеленые помидоры квашеные рецепт
   
Выбрать крепкие,без повреждений зеленые помидоры.
   
Разрезать их с верхней стороны крест накрест, но не до конца.
   
Мелко порезать сладкий болгарский перец, перец чили и зелень (я добавляла петрушку, а укроп - сухой всыпала прямо в банку). Чеснок пропустить через пресс. Все смешать.
   
Начинить этой смесью помидоры.
   
Поместить зеленые помидоры в банку. Затем залить рассолом из фильтрованной воды и соли. Соль растворить в воде. Расчет рассола: на 900 мл воды - 40 г соли. Оставить помидоры на 2-3 дня в теплом месте, а затем поместить в прохладное - на 2-3 недели. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Квашеные зеленые помидоры с начинкой | малая_таня - Копилка Всяких Полезностей | Лента друзей малая_таня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»