[показать]

Состав:

мясной фарш — 500 гр.,

картофель — 1 кг.,

помидоры черри — 200-300 гр.,

яйцо куриное – 2 шт.,

лук репчатый – 1 шт.,

чеснок — 3 зубчика,

морковь  — 1 шт.,

куркума — 1 ч. ложка,

манная крупа — 3 ст. ложки,

майонез — 5 ст. ложек,

горчица — 2 ч. ложки,

зелень укропа,

соль, перец – по вкусу,

растительное масло.

 

[224x150]

Чтобы приготовить картофельную запеканку с мясными шариками нужно подготовить все ингредиенты.

[224x150]Для начала лук очистить, ополоснуть и нарезать.

[224x150]Чеснок так же очистить, ополоснуть и измельчить.

[224x150]Морковь вымыть, очистить и натереть на тёрке.

[224x150]Теперь на растительном масле нужно слегка обжарить лук и чеснок.

[224x150]Затем к луку с чесноком добавить морковь.

[224x150]Когда овощи будут готовы в сковороду  добавить куркуму. Хорошо перемешать, снять с огня и дать       остыть.

[224x150]Тем временем нужно картофель очистить, ополоснуть и натереть на тёрке.

[224x150]Зелень промыть под проточной водой, обсушить и порубить.

[224x150]Далее в миску с натёртым картофелем добавить куриные яйца.

[224x150]Затем добавить майонез и горчицу.

[224x150] Следом добавить порубленную зелень.

[224x150]Теперь посолить и поперчить по вкусу.

[224x150]И в завершение добавить манную крупу.

[224x150]Всё хорошо перемешать.

[224x150]В полученную массу добавить зажарку из лука, чеснока и моркови, всё тщательно перемешать.

[224x150]Следующим шагом нужно из фарша, смоченными в воде руками, сформировать шарики. Шарики должны быть не больше чем помидоры черри.

[224x150]Далее в смазанную растительным маслом форму выложить картофельную массу и разровнять.

[224x150]Затем по поверхности массы, слегка вдавливая, равномерно выложить мясные шарики.

[224x150]Также выложить и помидоры черри

[224x150]Теперь форму поместить в духовку и запекаем до готовности примерно 45-50 минут.

[224x150]Картофельная запеканка с мясными шариками готова. Приятного аппетита!